CENTRE DE FORMATION D'ALAIN DUCASSE
SIREN 529098048 · MEUDON · Île-de-France · ✓ Qualiopi
En bref
Position sur chaque certification
| Certification | Entrées 12 mois | Tendance 1 an | Part de marché |
|---|---|---|---|
| RNCP38624 · Chef de partie spécialisé en restauration gastronomique | 32 | 0 % | 100 % |
| RNCP40163 · Chef pâtissier | 9 | – | 100 % |
| RNCP35987 · Chef pâtissier | – | – | – |
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Ses formations au catalogue Mon Compte Formation
Toutes les offres éligibles au CPF que l'organisme publie. Ses autres formations (financées par l'entreprise, l'OPCO ou le stagiaire) ne figurent dans aucune donnée publique. Une offre publiée dans plusieurs départements n'apparaît qu'une fois.
RNCP38624 · Chef de partie spécialisé en restauration gastronomique (7 offres)
| Intitulé | Type | Prix moyen |
|---|---|---|
| Diplôme de Cuisine | Formation complète | 24 800 € |
| BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie | Formation complète | 10 300 € |
| BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (cours du soir) | Formation complète | 10 300 € |
| BC03 : Elaboration des plats de sa partie, dressage et vérification de la qualité gustative des plats sortis de sa partie (sans le module ENT) | Formation complète | 10 300 € |
| BC02 : Organisation de la future production de sa partie avec le.la chef.fe de cuisine et/ou la direction de l'établissement | Formation complète | 8 900 € |
| BC01 : Maitrise des règlementations et des éléments favorisant la santé de la clientèle ainsi que la prise en compte, dans sa démarche globale de travail, de la RSE et prioritairement des aspects éco responsables du secteur et de sa partie | Formation complète | 3 000 € |
| BC04 : Animation de sa brigade et participation à l'évolution des compétences des membres de sa partie | Formation complète | 2 500 € |
RNCP40163 · Chef pâtissier (1 offre)
| Intitulé | Type | Prix moyen |
|---|---|---|
| BC02 : Réaliser une production de pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, viennoiserie de haute qualité | Formation complète | 9 100 € |
Catalogue Mon Compte Formation du 22/10/2026 (Caisse des Dépôts). Prix moyen TTC de chaque offre ; durée moyenne en heures.
Sources : liste publique des organismes de formation (ministère du Travail), catalogue et entrées Mon Compte Formation (Caisse des Dépôts). Part de marché : entrées de l'organisme ÷ entrées de la certification, France entière, 12 derniers mois publiés. * Prix moyen de ses formations complètes face à la médiane nationale des formations complètes. Méthode et limites